济宁传统批发市场际遇为难 餐饮业演出“担当者安博体育官网”
栏目:行业动态 发布时间:2023-11-21

  上世纪90年代的济宁,无论是对于县区还是城区家庭来说,闲暇时间带着孩子,经济稍好的逛逛百货大楼、华联,条件一般的逛逛草桥口,中午饿了就在宫家饭店或青年饭店吃顿包子、馅饼,这是件相当惬意的事情。现如今,除了综合商场深陷困局之外,传统批发市场的境遇也很尴尬。昨日,记者实地探访老济宁人再熟悉不过的草桥口批发市场、秦庄日用百货批发市场、纺织品批发市场、太东以及琵琶山大市场发现,这里正在上演着“悲喜剧”,大多经营户感叹“时代真的不同了”。

  曾经,精打细算的济宁人买卫生纸一定要去草桥口批发市场买“运河牌”卫生纸、给孩子买文具则要去秦庄百货市场、购置服装鞋帽去太东大市场肯定是上上之选、换季时去纺织品批发市场定制凉席坐垫消费者的追崇造就了这些传统批发市场的兴盛。上世纪90年代,每逢周末的草桥口人声鼎沸,家长要牢牢抓住孩子,生怕人潮会把孩子挤丢,这里曾是批发商追逐的黄金地段,尤以服装、鞋帽、洗化、小家电、烟酒糖茶为代表的日用百货为代表。

  时间转到2015年,在商业大变局的年代,传统批发市场里究竟发生了哪些巨变?昨日上午,曾经一眼望不到头的草桥口批发市场里门可罗雀,正在转让的商铺不在少数。而苦苦坚持的商家们的日子也不好过,经营品种极为单一,消费者越来越不买账。“我经营小家电已经20多年了,从来没有现在这么惨。说实话,收音机、童装、塑料百货这些东西,批发市场已经没有价格优势了。”经营户张大哥说。

  而与草桥口一墙之隔的某地下批发市场的购物环境明显上了一个档次,但现状比草桥口还凄惨安博体育官网。“现在,90%的商户已经关门了,剩下的也在清仓处理,要知道我们开业才两年时间。”曾在该市场内经营玩具生意的吴老板说,他的摊位算是入口处的黄金地段,仍逃不过关门的宿命。“这里的商铺一年房租仅2000多元,即使这样,由于顾客稀少,加上人员与库存成本,还是赔钱。”

  炎炎夏日,做啥生意才会赚钱呢?在草桥口、琵琶山、秦庄大市场里似乎就能找到答案。市场里生意最好的要数卖凉席、竹子坐垫的商家。他们的经营产品往往根据季节变化而变化,夏天卖凉席、冬天卖暖手宝、天热卖防晒伞、年前卖春联福字市场千变万化,勤劳致富、应时而变用来形容这群经营者们再合适不过。

  草桥口批发市场东门入口处,一位男老板正坐在缝纫机前给凉席锁边,忙得不亦乐乎。“自己干能省不少成本,所以我们的售价特别低。再过两个星期,凉席基本卖不动了,所以我现在要加班加点赶制下个节点的一批货。”记者很好奇这位老板下一个目标瞄准了什么?“8月8日就立秋了,我打算进一批电动车挡风,等天气一凉,立马就能摆上货架销售。”频繁更换经营品种,商户进货的繁重可见一斑。但面对电商的冲击,批发市场的价格优势正在降低,对消费者的吸引程度逐渐减弱,经营户们只能“求变”以谋生。

  草桥口批发市场对从事洗化行业品牌代理30多年的计老板来说,可谓“又爱又恨”,市场的繁荣让他赚到了第一桶金,萧条又让他陷入被动。“草桥口最繁荣的时候,仅洗化行业经营户就聚集了20多家,其中不乏大批知名品牌的代理商,代理的多是国内知名品牌安博体育。如今,国货化妆品逐渐萎缩,被国际品牌收购的收购、自己灭亡的灭亡,曾经像小、丁家宜、美加净、羽西这样的济宁地区代理商都是在批发市场起家的。”计老板告诉记者。“无论是欧莱雅收购小还是科蒂收购丁家宜,都是国际化妆品巨头为新产品在国内迅速铺货终端做准备,前者是卡尼尔,后者则是阿迪达斯护肤、香水系列。”

  由此,产生了一个关键问题,这些国际巨头在利用完终端代理商实现铺货后,要么提高代理费,要么采取大区代理的形式,严重打击了原本盘踞地方的代理商,纷纷失去代理权。不仅如此,近年来,海外代购、免税店直邮、电商大资本促销等,再加上消费者对日韩化妆品的追崇,让抗风险能力较弱的代理商们快速流失市场。代理集约化的风潮迅速席卷诸如草桥口这样的初级市场,代理商纷纷关门歇业,促使市场由盛转衰。

  除了代理集约化,桎梏传统批发市场的另一道枷锁就是,经营品种的同质化已经相当严重。在琵琶山大市场里,经营塑料制品的商家,几乎每隔几米就会有一家,大家都在售卖低廉的塑料盆、拖把,购买者大多抱着“用几天就扔掉”的心态,追求品质的则更青睐超市。

  在琵琶山大市场里,经营内衣的一家店铺已经“传到第二代”,店主的父母从远到杭州进货开始,辛辛苦苦打下了殷实的基础,甚至还在国翠城买了房子。如今,电商大举来袭,对于实体服装行业的冲击不言而喻,也影响到这家小小的内衣铺子。“以前,我们做生意,进货辛苦不算啥,与顾客讨价还价更费脑子。有时候,为了两三块钱,顾客磨一个小时也不稀奇,整天脑瓜子疼。”这家内衣店的“创始”老板告诉记者。“这几年,生意明显差了许多,以前好的时候一天能卖几十件内衣,如今卖七八件就算不错了。房租不停在涨,现在每个月4000多元(面积40多平米),相当于要卖出去200多件内衣才能保本。”

  改变,卖内衣也要改变。当女儿接过生意后,除了打理实体店外,积极开网店、当微商,四处寻找客商。“现在,我们店里的营业额有三分之一来自于网络销售。坐在店里,淘宝、手机两不误,每天晚上再打包发货。”这家内衣店的新老板告诉记者。可见,以前靠与客户磨嘴皮子换取销量的经营户们,如今却忙坏了手指头打字、发照片。

  在草桥口东门,原来风风火火的日用百货生意店铺如今大多改成小饭店,鸭血粉丝汤、甏肉干饭、川味面、凉皮、夹饼等小吃铺密密麻麻,而一家印有“批发”的商户竟然是批发雪糕的,让人唏嘘不已。由此看来,曾经主营小商品批发的草桥口市场如今俨然成了小吃一条街。“门面闲不住,就算搞批发的不租,也有经营小吃的接上。”这里的一位房东向记者介绍说,“以前,我也是一名商户,经营童装,赚钱后就买下了这间店铺。现在,市场里的服装生意要么关门要么赔钱,整天靠售卖一件20块钱的衣服上哪里赚钱去。所以,我还是坐在家里安静地做个房东吧!”

  随着外卖行业的兴起,餐饮业正逐渐成为批发生意的“者”,继续与经济大环境搏斗,更与电商撑起线上与线下两杆大旗。

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